2017年4月1日上午，后勤保障处召开餐饮负责人工作例会，传达学校安全生产工作会议精神，并举行了2017年校内餐饮服务单位食品安全责任书签订仪式。
签约仪式上，后勤保障处膳食服务科徐利明主任代表处室与上海粤珍小厨餐饮管理股份有限公司、上海中快餐饮管理有限公司和上海伊源清真餐饮管理有限公司等校内餐饮企业负责人分别签订了食品安全责任书。
缪晓处长结合上级有关文件精神，从安全生产2017年年度目标、食堂服务要求、校内餐饮服务单位管理责任等方面作了具体工作部署，并从加强劳动纪律、深入工作检查、完善突发事件处置预案、稳定安全工作等方面作了工作要求，要求各餐饮服务单位根据校方的要求和学生食堂现状重新制定餐饮公司的相关工作管理办法和应急预案。
缪处长指出，食品安全是学校安全工作的重要组成，根据市教委2017年要求，必须严格执行《上海中医药大学食品安全管理办法》、《上海中医药大学食堂外包餐饮单位服务质量管理奖惩办法》，明确校内餐饮服务单位的安全责任，明确食品安全管理人员和每个岗位的安全责任，层层签订食品安全责任书，做好后勤食品安全保障。