十一月是冬天正式来临的时候，从二十四节气来说，包含有立冬和小雪两个节气。
十一月天气特点：
立冬是冬季的第一个节气。进入这一时节，天地万物活动都趋向休止，准备蛰伏过冬。冬季的到来，自然界表现为阴盛阳衰，气温降低，寒气袭人，人体阳气容易爱到损伤，所以，注意保护阳气。而小雪时期特点是天气逐渐变冷，虽然北方地区开始下雪，但雪量较小，夜冻昼化。
十一月养生：
立冬是一个十分重要的节气，又是人们一年中进补的最佳时期。中医认为，这一节气的到来是阳气潜藏、阴气盛极、草木凋零、蛰虫伏藏、万物活动趋向休止。以冬眠状态养精蓄锐，为第二年春天做准备。
常用的补益中药有：补气类的，如人参黄芪、党参、白术等，适用于气虚不足，面色白，气短乏力，脾虚泄泻之人；属养阴补血类的，如生地、阿胶、当归、枸杞等，适用于面白无华，头晕心悸，口唇苍白，血红蛋白偏低，妇女月经量少等症状之人。鹿茸也是冬令的常用补品，适用于平素阳虚怕冷，四肢不温，腰酸多尿，或男子阳痿等患者服用。值得指出的是，补药也不是随便可用的，应当根据气虚、血虚、阳虚、阴虚等不同症状分别选用针对性的补益药，才能收到良好的效果。有些体质虚弱的人，在感冒或其它急性病期间，应停服补品，待急性病治愈后再继续进补，否则会使病症迁延难愈。
俗语说：“药补不如食补”。食补在冬季调养中尤为重要。冬季气温过低，人体为了保持一定的热量，就必须增加体内糖、脂肪和蛋白质的分解，以产生更多的能量，适应机体的需要，所以必须多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。同时，寒冷也影响人体的泌尿系统，排尿增加，随尿排出的钠、钾、钙等无机盐也较多，因此应多吃含钾、钠、钙等无机盐的食物。可多吃蔬菜，适当增加动物内脏、瘦肉类、鱼类、蛋类等食品，有条件的还可多吃鸡、甲鱼、龟、羊肉、桂圆、荔枝、胡桃肉、木耳等食品。下面，推荐几款食疗方：
1.木耳炒肉片
用料：黑木耳干品15克、猪瘦肉60克。
制法：用温水发好、洗净，猪瘦肉切片放入油锅中炒两分钟后，加入发好的黑木耳同炒，再加食盐适量，清汤少许，焖烧5分钟即可服食。每周3次。
功用说明：黑木耳益胃滋肾、调理中气，与猪瘦肉合用，可补益脾胃、调理中气。
2.黑芝麻粥
配料：黑芝麻25克、粳米50克。
做法：黑芝麻炒熟研末备用，粳米洗净与黑芝麻入锅同煮，旺火煮沸后，改用文火煮成粥。
功效：补益肝肾，滋养五脏。注：本方更适于中老年体质虚弱者选用，并有预防早衰之功效。
3.龙马童子鸡
配料：虾仁15克，海马10克，子公鸡1只，料酒、味精、食盐、生姜、葱、水豆粉、清汤各适量。
做法：将童子鸡宰杀后，去毛杂、洗净、装入大盆内备用。将海马、虾仁用温水洗净，泡10分钟，分放在鸡肉上，加葱段、姜块、清汤适量，上笼蒸至烂熟。出茏后，拣去葱段和姜块，加入味精、食盐，另用豆粉勾芡收汁后，浇在鸡的面上即成。服用时，食海马、虾仁和鸡肉。
功效：温肾壮阳，益气补精。适用于阳痿早泄，小便频数、崩漏带下等。
4.鲜茄烩猪扒
配料：瘦肉500克，番茄300克，洋葱1个，鸡蛋1个，姜汁1勺，葱段少许，酱油1勺，糖2乃勺，酒、盐各1／2勺。
做法：1．将猪肉去筋洗净，吸干水分，切长方形厚块，用刀背将肉两面捶松，用腌料腌约30分钟；2．将鸡蛋去壳搅匀，将腌透的肉决投入蛋浆后取出，扑上生粉；3．洋葱、番茄洗净后切碎；4．烧锅下油，将肉块煎至硬身，再加入一些油，将猪扒浸炸至熟，倒出，沥干油分；5．烧锅下油，加入洋葱粒及番茄，将猪扒回锅烩煮至各料皆熟，加入少许糖及盐调味即可上盘。